Les coupelles ne doivent pas se fissurer lorsqu'elles sont chauffées dans le moufle et doivent être si solides qu'elles ne se cassent pas lorsqu'elles sont manipulées avec les pinces. Les bonnes coupelles donnent un léger anneau métallique lorsqu'elles sont frappées ensemble après séchage à l'air. Il est préférable de chauffer lentement les coupelles dans le moufle car cela réduit le risque de fissuration.